Makanan Khas Bengkulu Selatan yang wajib kamu coba untuk kamu yang sedang ke Bengkulu Selatan atau yang ingin berpetualang rasa.
1. Bagar Hiu
Makanan ini berbahan dasar Daging Hiu, yang dimasak menggunakan kelapa, Sekilas terlihat seperti pembuatan rendang namun masakan ini tidaklah menggunakan santan sebagaimana bahan dasar pembuatan Rendang. Bagar Hiu menggunakan hanya menggunakan kelapa yang disangrai.
Bagari hiu saat ini bisa kamu temui di warung makan khas Bengkulu selatan yang ada di Kota Bengkulu atau warung makan yang ada di sekitaran manna dan kaur.
Makanan ini merupakan makanan kesukaan presiden Sukarno waktu dalam masa pengasingan di Bengkulu, yang memiliki nilai sejarah dan menjadi sebuah kebanggaan masyarakat Bengkulu.
2. Pendap
3. Lontong Tunjang
Lontong tunjang sebernarnya hampir sama dengan lontong biasa, namun lontong ini memiliki perbedaan pada kuah yang ditambahkan Tunjang atau Sejenis kikil yang dimasak bersama tulang lunaknya yang lembut.
Makanan ini sangat nikmat dimakan di pagi hari sebagai menu sarapan karena kadar gizi yang tinggi, sehingga bisa menambah energi saat menjalani aktivitas.
4. Gulai Lema
Lema merupakan makanan khas bengkulu yang bisa kita temui dan memiliki khas masing masing, Selain di Bengkulu Selatan Lema juga banyak kita temui di Kabupaten Lebong, Lema Bengkulu selatan Berbentuk serut sedikit memanjang sedangkan lebong lebih berbentuk dadu. Lema Merupakan makanan permentasi dari rebung yang diolah berhari hari sehingga menimbulkan rasa sedikit asam.
Melalui pengolahan yang tepat lema, menjadi masakan yang nikmat, Lema selain digulai biasanya juga disambal yang bisa menghasilkan rasa yang sangat pedas.
Lema di Bengkulu selatan dimasak dengan cara di gulai yang kemudian dipadukan bersama ikan, Gulai ini sangat nikmat dimakan bersama nasi hangat, untuk mendapatkan gulai lema sangatlah mudah di ditemui di Bengkulu selatan, biasanya dijual di warung warung makan ada menyajikan gulai yang satu ini.
5. Lemang Tapai
Lemang tapai merupakan makanan olahan dari beras ketan dan tapai ketan hitam, Lemang sendiri dimasak menggunakan bambu dengan cara dibakar dan dibungkus dengan daun. Lemang tapai dapat dengan mudah kamu temui di kota manna. Lemang tapai dapat kamu jadikan oleh oleh karena membawanya yang simple dan tidak butuh banyak makan tempat. Lemang tapai dimakan dengan cara Ketan yang ada dibanbu dipotong lalu di makan bersama tapai ketan hitam yang nikmat dimakasn sebagai selingan atau saat berkumpul bersama keluarga.
6. Cak Uncung
 |
| Pic. Cookpad.com |
Cak Uncung merupakan makanan dari olahan pisang yang dicampur dengan ketan yang dimasak dengan cara dikukus, makanan ini berbungkus daun pisang yang masuk dalam kategori kue atau jajanan tradisional. Cak uncung sendiri di Kota Bengkulu dikenal dengan nama Oncong oncong. Jajanan ini cukup mengganjal perut karena sifatnya yang padat dan adanya ketan dan pisang, tekstur rasanya sedikit manis dan sangat nikmat disajikan bersama teh atau kopi diwaktu senggang.
Informasi : Ada Beberapa makanan yang bisa kamu beli secara online saat ini, Buat kamu yang ingin mencicipi kembali rindu atau masakan Bengkulu Selatan.